20070930

2007/09/30飲食

◇午餐 /家裡 /蝦醬鮮魷炒翠玉瓜+瑤柱麵(撈麻油、魚露、鮑魚瑤柱汁、蠔油)+蜜糖水

◇飲品 /家裡 /益力多1支

◇欖菜煎豆腐+沙爹牛仔骨+草菇炆節瓜 /大貓將煎豆腐加工變成欖菜豆腐


◇甜品 /家裡 /藍莓芝士餅 /最後一件

20070929

2007/09/29飲食

◇午餐 /家裡 /龍堡磨菇雞尾腸+豬骨湯即食麵+森林雜果汁

◇晚餐 /家裡 /沙爹牛仔骨+蝦醬鮮魷炒翠玉瓜+白飯+森林雜果汁

◇甜品 /家裡 /藍莓芝士餅1/8

20070928

2007/09/28飲食

◇早餐 /家裡 /巴士上 /芋仔2個+麥精維他奶 /今天大貓睡晚了,沒替我做三文治~嗚...

◇午餐 /公司帶飯 /梅菜蒸豬肉+扎肉炒娃娃菜+玉泉忌廉汽水1/2杯

◇下午茶 /公司 /吉百利strawberry chocettes+茉莉花濃茶

☆晚餐 /旺角瓊華中心Neway /K-buffet /焦點:鐵板煎牛柳粒、刺身、窩夫、蒜蓉炒通菜


◇宵夜甜品 /家裡 /藍莓芝士餅1/8 /雪久了好像更好吃

20070927

2007/09/27飲食

◇早餐 /家裡 /巴士上 /青瓜+扎肉+芝士醬+彼得包+蒙牛鮮奶

◇午餐 /公司帶飯 /花生炆排骨+白飯+茉莉花濃茶 /花生吃太多很膩口

☆下午茶 /公司 /美心月餅1/4+美心忌廉朱古力西餅+Coke Zero /其中一名暑期工妹妹帶來精美西餅探班

☆晚餐 /家裡 /蒜蓉蒸帆立貝+煎釀魚肉豆腐+豉汁蒸盲曹魚+白飯+森林雜果汁 /大貓在吉之島超市買來巨型〔韓國(野生)半殼帆立貝〕,看來很吸引,但實際不算好吃,沒有海鮮的鮮甜味道,吃完口中還留有腥味,反而在街市買的海鮮更好吃;煎豆腐和盲曹魚都很滑~

20070926

2007/09/26飲食

☆水果 /家裡 /士多啤梨5粒 /蛋糕裝飾只用了4粒


◇小食 /家裡 /芋仔2.5個 /今天吃的很軟、又粉又滑溜溜的,大貓吃了半個說不好吃又丟給我清理,她說以往太婆蒸芋仔前會先給太陽日曬,這樣蒸出來的芋仔會比較乾身

◇午餐 /家裡 /扎肉娃娃菜+豬骨湯味即食麵

◇零食 /家裡 /馬莎薑餅曲奇3塊

◇晚餐 /家裡 /梅菜肉餅+冬菇菜心+鮑魚瑤柱汁撈瑤柱麵+暴暴茶


☆甜品 /家裡 /藍莓芝士餅1/3 /期待已久的芝士餅終於可以吃了,家裡沒這樣大的蛋糕盒,用了少許奇怪方法儲存,雖然草莓裝飾給壓扁了,但對它的味道是無影響的,可能因為只用了3/4件忌廉芝士和有3隻蛋的關係,芝士味不濃,藍莓醬頗美味;大貓說很有萬勝節氣氛....=.="

20070925

藍莓芝士餅

藍莓果餡(Blueberry Filling)材料:
新鮮藍莓  120g
雜莓果醬  2湯匙 (原食譜用Raspberry Puree 50g)
檸檬汁   5g
糖     43g (如用果醬要減少放糖)
粟粉    4g
冧酒(Rum)  適量 (可不放)

放藍莓、果醬、檸檬汁、糖慢火煮,藍莓變軟後加已預先開水的粟粉,煮至濃稠,如有需要可加冧酒增加香味




餅底材料:
消化餅   5塊
玉桂粉   1茶匙
牛油    32g



將消化餅放入保鮮袋內,用擀麵棒壓碎

加入玉桂粉及牛油拌勻
餅模包牛油紙,餅模外包上鍚紙防入水,塗少許牛油,加入高筋麵粉,薄薄黏上一層粉
將餅碎加入模內鋪平壓實
放進雪櫃冷藏


芝士餡材料:
忌廉芝士   183g
酸忌廉    146ml
淡忌廉    60ml
糖      87g
蛋      3隻
粟粉     2湯匙
檸檬汁    2湯匙
藍莓果餡   50g

忌廉芝士、蛋、酸及淡忌廉預先取出回復室溫

忌廉芝士打軟,加糖打至糖完全溶化
加酸忌廉打勻(此處開始用低速打)
蛋先打發,分數次逐少加入芝士漿內打勻
加粟粉、檸檬汁及淡忌廉打勻,將麵糊用箍過濾
加入藍莓果餡打勻
芝士漿倒入餅模內,在枱面輕摔數次減少空氣泡
焗爐用200度預熱,加入約焗盤1cm的水,先用200度焗30分鐘

再用160度焗30分鐘
焗好後即時脫模
室溫放涼後置於雪櫃冷藏


食前於餅面放上藍莓醬及士多啤梨裝飾 (不過我是先放裝飾再雪的)


如果用打蛋機打芝士漿蛋糕會發比較高,放餅面裝飾會有點困難,但蛋糕會比較滑

2007/09/25飲食

◇早餐 /家裡 /巴士上 /扎肉+青瓜+芝麻中東包+蒙牛鮮奶

◇午餐 /公司帶飯 /蠔油冬菇菜心+栗子炆雞翼+白飯+茉莉花濃茶 /重覆吃昨夜的晚餐

◇下午茶 /公司 /五仁金腿月1/4+草莓冰皮(迷你)1/4

◇放工 /家裡 /桂格冬菇雞味燕麥粥+什味脆+夏威夷果仁+芋仔1個 /誰叫我不聽意見,燕麥粥果然很難吃


☆小吃 /惠康 /家裡 /泰式酸辣無骨鳳爪

☆宵夜 /森林雜果汁+芋仔2個 /從沒吃過如此爽口的芋仔,似是生又沒可能吧

20070924

同事自製月餅和鳳梨酥

這天同事每人送一盒餅,居然是她自製的~
做出月餅和鳳梨酥已夠令人驚訝,還要精美密封包裝才叫人嘖嘖稱奇

2007/09/24飲食

◇早餐 /家裡 /巴士上 /扎肉+青瓜+芝麻中東包+蒙牛酸酸乳

◇飲品 /Circle-K /公司 /力寶健+葡萄適Extra

◇午餐 /公司帶飯 /欖菜蒸豆腐+梅菜肉餅+白飯+茉莉花濃茶

◇晚餐 /家裡 /蠔油冬菇菜心+栗子炆雞翼+白飯

20070923

Songs in "I Now Pronounce You Chuck & Larry" (Part 3/3)

♪ Danse X-Press "Movin' And Groovin'"







♪ Queen & David Bowie "Under Pressure"







♥ James Blunt "You're Beautiful"







♪ Neil Sedaka "Calendar Girl"







♪ Song "Shining Star"

♥ George Michael "Freedom '90"







♪ Queen "You're My Best Friend"







♪ Augie's Side Effect "Shining Star"

Songs in "I Now Pronounce You Chuck & Larry" (Part 2/3)

♥ ABBA "Dancing Queen"







♪ My-T-Woman "Bend Yo Wrist"

♪ Dangerous Muse "The Rejection"







♪ Deee-lite "Groove Is In The Heart"







♪ Journey "Open Arms"







♪ Cyndi Lauper "Girls Just Want To Have Fun"







♪ The Smithereens "Too Much Passion"

♪ Chaka Khan "I'm Every Woman"







♥ PM Dawn "Set Adrift On Memory Bliss"







♪ Radiohead "High and Dry"







♥ Bee Gees "How Can You Mend A Broken Heart"







♥ Phil Collins & Genesis "Follow You, Follow Me"





Songs in "I Now Pronounce You Chuck & Larry" (Part 1/3)

♪ Fannypack "Seven One Eight"







♪ Bodyrockers "For One Night Only"

♪ Longwave "There's a Fire"

♪ The Hollies "The Air That I Breathe"







♥ Nat King Cole "L-O-V-E"







♪ Robbie Solo "Can't Help Falling In Love"

"Price Is Right Opening"

♪ Rhoda Scott "Ave Maria"

"Anything You Can Do"

♪ Broheem "Latin Rhythm Groove"

♪ Athoas Brown "Latin Rhythm Groove"

♥ The Pet Shop Boys "Always On My Mind"





2007/09/23飲食

◇下午茶 /家裡 /蕃茄+煙火腿+蕃茄魚湯麵+森林雜果汁

◇零食 /家裡 /夏威夷果仁+扎肉3片+酸梅湯

☆晚餐 /家裡 /扎肉炒娃娃菜+花生炆排骨+白飯+酸梅湯 /大貓這煲花生炆了六、七小時還是不夠軟,可能因為沒預先浸水

20070922

2007/09/22飲食

☆午餐 /家裡 /炸菜肉絲+炸菜肉絲味QQ粉絲+酸梅湯 /家裡還有剩餘的餸,剛巧QQ粉絲又是炸菜肉絲味~雙管齊下撈撈撈~好-味~


☆晚餐(深宵) /家裡 /沙爹洋蔥牛仔骨+白飯+酸梅湯

◇飲品 /家裡 /森林雜果汁

20070921

2007/09/21飲食

◇早餐 /Circle-K /吞拿魚酥+蒙牛酸酸乳

☆午餐 /公司 /生果盤(火龍果、楊桃、啤梨、士多啤梨)+薯仔沙律 /因為公司收到兩大個中秋生果籃(今天有第三個了),除了有月餅外,剩下很多大蘋果,所以自告奮勇說做沙律給同事吃,用了5個薯仔、2個紅蘿蔔、2件火腿扒、2個蘋果、1/4個洋蔥、1樽473ml蛋黃醬,做了一大盤的沙律,有自信拿給這麼多人吃,當然會獲得好評:「不愛吃薯仔的也喜歡這個沙律,吃了四碗呢!」雖然有人連什麼是火腿扒、蛋黃醬也沒見過

☆甜品 /公司 /大班芝麻綠豆蓉冰皮月餅(迷你裝)1個+冰糖官燕冰皮月餅1/4+芒果cake /芝麻綠豆蓉蠻香的,比純綠豆蓉好吃;冰糖官燕沒什麼味道,只是賣綽頭及送禮看來豪華而已;芒果cake是某同事為了祝賀另一位同事生日而做的,外觀及吃起來都很單調呢,芒果cake沒芒果味,就像沒芒果的布甸一樣

◇放工 /家裡 /Circle-K Wild Berry Smoothie+什錦脆1/4包 /Wild Berry Smoothie=Apple+Strawberry+Blueberry+Water+Raspberry+Sugar


☆晚餐(宵夜) /家裡 /沙爹洋蔥牛仔骨+白飯+酸梅湯

20070920

2007/09/20飲食

◇早餐 /家裡 /巴士上 /蕃茄青瓜煙肉沙律醬中東包+蒙牛酸酸乳+力寶健

☆午餐 /公司帶飯 /蕃茄炒蛋+酸辣醺蹄+白飯+茉莉花濃茶 /大貓嫌醺蹄單調,加了些泰式酸辣醬,好像有點不搭,我寧願吃沙律醋

◇下午茶 /公司 /陶源雙黃白蓮蓉月1/4 /下午4時多有點餓,去找月餅吃,以往公司切了月餅很難找人吃完,想不到我部門居然有人跟我一樣愛吃,還跟我爭蛋黃吃啊~

◇飯前甜品 /荃灣地鐵站 /大班綠豆蓉冰皮月餅(迷你)1/2 /放工時間有人送來4大盒大班冰皮,終於等到有冰皮吃了~呵~不過雪櫃太小放不下4大盒,每人選了一包兩個迷你裝拿走,我兼拿了兩個冰包,待放學後和Leo、Carrie他們分著吃,因為知道食肆都不能吃外來食物,預先在地鐵站切開來吃了~

☆晚餐 /荃灣味千拉麵 /牛肉咖喱拉麵+日式炸雞+日式炸豆腐 /咖喱拉麵蠻好吃的,牛肉很多~炸雞和豆腐則一般



◇飯後甜品 /荃灣小樽甜品屋 /芒果山手線加芝麻爽 /這家甜品屋很旺場,尤其因為這裡有數個可愛妹妹店務員;今天第二次來吃,試試新口味-山手線,其實即是蒟蒻條,黃色吃不出什麼味,綠色有蜜瓜味,我居然吃不完,可想而知味道怎樣

20070919

2007/09/19飲食

◇早餐 /家裡 /巴士上 /蕃茄青瓜煙肉沙律醬中東包+蒙牛酸酸乳

☆午餐 /公司帶飯 /栗子炆雞翼+白飯+茉莉花濃茶 /栗子很軟,雞翼亦入味,只是兩種材料好像沒什麼關係,栗子沒有雞味;雞翼也沒有栗子味

◇下午茶 /紅提子+月餅:奇華五仁金華火腿月1/4、美心1/8雙黃蓮蓉月、陶源雙黃蓮蓉月1/8 /印象中好像是第一次吃五仁金腿月,很多果仁~不像吃月餅;陶源月餅比美心好吃

☆晚餐 /家裡 /三文魚茶泡飯 /家裡有白飯沒餸菜,終於有機會做茶泡飯吃,超級懶人晚餐,數分鐘即食~
材料:鹽燒三文魚碎、昆布冷麵汁、煎茶(綠茶)粉、紫菜、芝麻、冰冷白飯

份量按個人喜好增多減少(我實際吃的三文魚碎份量比相中多了一倍),加熱水焗5分鐘即可食用