◇午餐 /家裡 /蝦醬鮮魷炒翠玉瓜+瑤柱麵(撈麻油、魚露、鮑魚瑤柱汁、蠔油)+蜜糖水
◇飲品 /家裡 /益力多1支
◇欖菜煎豆腐+沙爹牛仔骨+草菇炆節瓜 /大貓將煎豆腐加工變成欖菜豆腐
◇甜品 /家裡 /藍莓芝士餅 /最後一件
20070930
20070929
20070928
2007/09/28飲食
20070927
2007/09/27飲食
20070926
2007/09/26飲食
☆水果 /家裡 /士多啤梨5粒 /蛋糕裝飾只用了4粒
◇小食 /家裡 /芋仔2.5個 /今天吃的很軟、又粉又滑溜溜的,大貓吃了半個說不好吃又丟給我清理,她說以往太婆蒸芋仔前會先給太陽日曬,這樣蒸出來的芋仔會比較乾身
◇午餐 /家裡 /扎肉娃娃菜+豬骨湯味即食麵
◇零食 /家裡 /馬莎薑餅曲奇3塊
◇晚餐 /家裡 /梅菜肉餅+冬菇菜心+鮑魚瑤柱汁撈瑤柱麵+暴暴茶
☆甜品 /家裡 /藍莓芝士餅1/3 /期待已久的芝士餅終於可以吃了,家裡沒這樣大的蛋糕盒,用了少許奇怪方法儲存,雖然草莓裝飾給壓扁了,但對它的味道是無影響的,可能因為只用了3/4件忌廉芝士和有3隻蛋的關係,芝士味不濃,藍莓醬頗美味;大貓說很有萬勝節氣氛....=.="
◇小食 /家裡 /芋仔2.5個 /今天吃的很軟、又粉又滑溜溜的,大貓吃了半個說不好吃又丟給我清理,她說以往太婆蒸芋仔前會先給太陽日曬,這樣蒸出來的芋仔會比較乾身
◇午餐 /家裡 /扎肉娃娃菜+豬骨湯味即食麵
◇零食 /家裡 /馬莎薑餅曲奇3塊
◇晚餐 /家裡 /梅菜肉餅+冬菇菜心+鮑魚瑤柱汁撈瑤柱麵+暴暴茶
☆甜品 /家裡 /藍莓芝士餅1/3 /期待已久的芝士餅終於可以吃了,家裡沒這樣大的蛋糕盒,用了少許奇怪方法儲存,雖然草莓裝飾給壓扁了,但對它的味道是無影響的,可能因為只用了3/4件忌廉芝士和有3隻蛋的關係,芝士味不濃,藍莓醬頗美味;大貓說很有萬勝節氣氛....=.="
20070925
藍莓芝士餅
藍莓果餡(Blueberry Filling)材料: 新鮮藍莓 120g 雜莓果醬 2湯匙 (原食譜用Raspberry Puree 50g) 檸檬汁 5g 糖 43g (如用果醬要減少放糖) 粟粉 4g 冧酒(Rum) 適量 (可不放) |
放藍莓、果醬、檸檬汁、糖慢火煮,藍莓變軟後加已預先開水的粟粉,煮至濃稠,如有需要可加冧酒增加香味
餅底材料: 消化餅 5塊 玉桂粉 1茶匙 牛油 32g | 將消化餅放入保鮮袋內,用擀麵棒壓碎 |
加入玉桂粉及牛油拌勻 | 餅模包牛油紙,餅模外包上鍚紙防入水,塗少許牛油,加入高筋麵粉,薄薄黏上一層粉 |
將餅碎加入模內鋪平壓實 | 放進雪櫃冷藏 |
芝士餡材料:
忌廉芝士 183g
酸忌廉 146ml
淡忌廉 60ml
糖 87g
蛋 3隻
粟粉 2湯匙
檸檬汁 2湯匙
藍莓果餡 50g
忌廉芝士、蛋、酸及淡忌廉預先取出回復室溫
忌廉芝士打軟,加糖打至糖完全溶化 | 加酸忌廉打勻(此處開始用低速打) |
蛋先打發,分數次逐少加入芝士漿內打勻 | 加粟粉、檸檬汁及淡忌廉打勻,將麵糊用箍過濾 |
加入藍莓果餡打勻 | 芝士漿倒入餅模內,在枱面輕摔數次減少空氣泡 |
焗爐用200度預熱,加入約焗盤1cm的水,先用200度焗30分鐘 | 再用160度焗30分鐘 |
焗好後即時脫模 | 室溫放涼後置於雪櫃冷藏 |
食前於餅面放上藍莓醬及士多啤梨裝飾 (不過我是先放裝飾再雪的)
如果用打蛋機打芝士漿蛋糕會發比較高,放餅面裝飾會有點困難,但蛋糕會比較滑
2007/09/25飲食
20070924
2007/09/24飲食
◇早餐 /家裡 /巴士上 /扎肉+青瓜+芝麻中東包+蒙牛酸酸乳
◇飲品 /Circle-K /公司 /力寶健+葡萄適Extra
◇午餐 /公司帶飯 /欖菜蒸豆腐+梅菜肉餅+白飯+茉莉花濃茶
◇晚餐 /家裡 /蠔油冬菇菜心+栗子炆雞翼+白飯
◇飲品 /Circle-K /公司 /力寶健+葡萄適Extra
◇午餐 /公司帶飯 /欖菜蒸豆腐+梅菜肉餅+白飯+茉莉花濃茶
◇晚餐 /家裡 /蠔油冬菇菜心+栗子炆雞翼+白飯
20070923
Songs in "I Now Pronounce You Chuck & Larry" (Part 3/3)
♪ Danse X-Press "Movin' And Groovin'"
♪ Queen & David Bowie "Under Pressure"
♥ James Blunt "You're Beautiful"
♪ Neil Sedaka "Calendar Girl"
♪ Song "Shining Star"
♥ George Michael "Freedom '90"
♪ Queen "You're My Best Friend"
♪ Augie's Side Effect "Shining Star"
♪ Queen & David Bowie "Under Pressure"
♥ James Blunt "You're Beautiful"
♪ Neil Sedaka "Calendar Girl"
♪ Song "Shining Star"
♥ George Michael "Freedom '90"
♪ Queen "You're My Best Friend"
♪ Augie's Side Effect "Shining Star"
Songs in "I Now Pronounce You Chuck & Larry" (Part 2/3)
♥ ABBA "Dancing Queen"
♪ My-T-Woman "Bend Yo Wrist"
♪ Dangerous Muse "The Rejection"
♪ Deee-lite "Groove Is In The Heart"
♪ Journey "Open Arms"
♪ Cyndi Lauper "Girls Just Want To Have Fun"
♪ The Smithereens "Too Much Passion"
♪ Chaka Khan "I'm Every Woman"
♥ PM Dawn "Set Adrift On Memory Bliss"
♪ Radiohead "High and Dry"
♥ Bee Gees "How Can You Mend A Broken Heart"
♥ Phil Collins & Genesis "Follow You, Follow Me"
♪ My-T-Woman "Bend Yo Wrist"
♪ Dangerous Muse "The Rejection"
♪ Deee-lite "Groove Is In The Heart"
♪ Journey "Open Arms"
♪ Cyndi Lauper "Girls Just Want To Have Fun"
♪ The Smithereens "Too Much Passion"
♪ Chaka Khan "I'm Every Woman"
♥ PM Dawn "Set Adrift On Memory Bliss"
♪ Radiohead "High and Dry"
♥ Bee Gees "How Can You Mend A Broken Heart"
♥ Phil Collins & Genesis "Follow You, Follow Me"
Songs in "I Now Pronounce You Chuck & Larry" (Part 1/3)
♪ Fannypack "Seven One Eight"
♪ Bodyrockers "For One Night Only"
♪ Longwave "There's a Fire"
♪ The Hollies "The Air That I Breathe"
♥ Nat King Cole "L-O-V-E"
♪ Robbie Solo "Can't Help Falling In Love"
♪ "Price Is Right Opening"
♪ Rhoda Scott "Ave Maria"
♪ "Anything You Can Do"
♪ Broheem "Latin Rhythm Groove"
♪ Athoas Brown "Latin Rhythm Groove"
♥ The Pet Shop Boys "Always On My Mind"
♪ Bodyrockers "For One Night Only"
♪ Longwave "There's a Fire"
♪ The Hollies "The Air That I Breathe"
♥ Nat King Cole "L-O-V-E"
♪ Robbie Solo "Can't Help Falling In Love"
♪ "Price Is Right Opening"
♪ Rhoda Scott "Ave Maria"
♪ "Anything You Can Do"
♪ Broheem "Latin Rhythm Groove"
♪ Athoas Brown "Latin Rhythm Groove"
♥ The Pet Shop Boys "Always On My Mind"
2007/09/23飲食
20070922
2007/09/22飲食
20070921
2007/09/21飲食
◇早餐 /Circle-K /吞拿魚酥+蒙牛酸酸乳
☆午餐 /公司 /生果盤(火龍果、楊桃、啤梨、士多啤梨)+薯仔沙律 /因為公司收到兩大個中秋生果籃(今天有第三個了),除了有月餅外,剩下很多大蘋果,所以自告奮勇說做沙律給同事吃,用了5個薯仔、2個紅蘿蔔、2件火腿扒、2個蘋果、1/4個洋蔥、1樽473ml蛋黃醬,做了一大盤的沙律,有自信拿給這麼多人吃,當然會獲得好評:「不愛吃薯仔的也喜歡這個沙律,吃了四碗呢!」雖然有人連什麼是火腿扒、蛋黃醬也沒見過
☆甜品 /公司 /大班芝麻綠豆蓉冰皮月餅(迷你裝)1個+冰糖官燕冰皮月餅1/4+芒果cake /芝麻綠豆蓉蠻香的,比純綠豆蓉好吃;冰糖官燕沒什麼味道,只是賣綽頭及送禮看來豪華而已;芒果cake是某同事為了祝賀另一位同事生日而做的,外觀及吃起來都很單調呢,芒果cake沒芒果味,就像沒芒果的布甸一樣
◇放工 /家裡 /Circle-K Wild Berry Smoothie+什錦脆1/4包 /Wild Berry Smoothie=Apple+Strawberry+Blueberry+Water+Raspberry+Sugar
☆晚餐(宵夜) /家裡 /沙爹洋蔥牛仔骨+白飯+酸梅湯
☆午餐 /公司 /生果盤(火龍果、楊桃、啤梨、士多啤梨)+薯仔沙律 /因為公司收到兩大個中秋生果籃(今天有第三個了),除了有月餅外,剩下很多大蘋果,所以自告奮勇說做沙律給同事吃,用了5個薯仔、2個紅蘿蔔、2件火腿扒、2個蘋果、1/4個洋蔥、1樽473ml蛋黃醬,做了一大盤的沙律,有自信拿給這麼多人吃,當然會獲得好評:「不愛吃薯仔的也喜歡這個沙律,吃了四碗呢!」雖然有人連什麼是火腿扒、蛋黃醬也沒見過
☆甜品 /公司 /大班芝麻綠豆蓉冰皮月餅(迷你裝)1個+冰糖官燕冰皮月餅1/4+芒果cake /芝麻綠豆蓉蠻香的,比純綠豆蓉好吃;冰糖官燕沒什麼味道,只是賣綽頭及送禮看來豪華而已;芒果cake是某同事為了祝賀另一位同事生日而做的,外觀及吃起來都很單調呢,芒果cake沒芒果味,就像沒芒果的布甸一樣
◇放工 /家裡 /Circle-K Wild Berry Smoothie+什錦脆1/4包 /Wild Berry Smoothie=Apple+Strawberry+Blueberry+Water+Raspberry+Sugar
☆晚餐(宵夜) /家裡 /沙爹洋蔥牛仔骨+白飯+酸梅湯
20070920
2007/09/20飲食
◇早餐 /家裡 /巴士上 /蕃茄青瓜煙肉沙律醬中東包+蒙牛酸酸乳+力寶健
☆午餐 /公司帶飯 /蕃茄炒蛋+酸辣醺蹄+白飯+茉莉花濃茶 /大貓嫌醺蹄單調,加了些泰式酸辣醬,好像有點不搭,我寧願吃沙律醋
◇下午茶 /公司 /陶源雙黃白蓮蓉月1/4 /下午4時多有點餓,去找月餅吃,以往公司切了月餅很難找人吃完,想不到我部門居然有人跟我一樣愛吃,還跟我爭蛋黃吃啊~
◇飯前甜品 /荃灣地鐵站 /大班綠豆蓉冰皮月餅(迷你)1/2 /放工時間有人送來4大盒大班冰皮,終於等到有冰皮吃了~呵~不過雪櫃太小放不下4大盒,每人選了一包兩個迷你裝拿走,我兼拿了兩個冰包,待放學後和Leo、Carrie他們分著吃,因為知道食肆都不能吃外來食物,預先在地鐵站切開來吃了~
☆晚餐 /荃灣味千拉麵 /牛肉咖喱拉麵+日式炸雞+日式炸豆腐 /咖喱拉麵蠻好吃的,牛肉很多~炸雞和豆腐則一般
◇飯後甜品 /荃灣小樽甜品屋 /芒果山手線加芝麻爽 /這家甜品屋很旺場,尤其因為這裡有數個可愛妹妹店務員;今天第二次來吃,試試新口味-山手線,其實即是蒟蒻條,黃色吃不出什麼味,綠色有蜜瓜味,我居然吃不完,可想而知味道怎樣
☆午餐 /公司帶飯 /蕃茄炒蛋+酸辣醺蹄+白飯+茉莉花濃茶 /大貓嫌醺蹄單調,加了些泰式酸辣醬,好像有點不搭,我寧願吃沙律醋
◇下午茶 /公司 /陶源雙黃白蓮蓉月1/4 /下午4時多有點餓,去找月餅吃,以往公司切了月餅很難找人吃完,想不到我部門居然有人跟我一樣愛吃,還跟我爭蛋黃吃啊~
◇飯前甜品 /荃灣地鐵站 /大班綠豆蓉冰皮月餅(迷你)1/2 /放工時間有人送來4大盒大班冰皮,終於等到有冰皮吃了~呵~不過雪櫃太小放不下4大盒,每人選了一包兩個迷你裝拿走,我兼拿了兩個冰包,待放學後和Leo、Carrie他們分著吃,因為知道食肆都不能吃外來食物,預先在地鐵站切開來吃了~
☆晚餐 /荃灣味千拉麵 /牛肉咖喱拉麵+日式炸雞+日式炸豆腐 /咖喱拉麵蠻好吃的,牛肉很多~炸雞和豆腐則一般
◇飯後甜品 /荃灣小樽甜品屋 /芒果山手線加芝麻爽 /這家甜品屋很旺場,尤其因為這裡有數個可愛妹妹店務員;今天第二次來吃,試試新口味-山手線,其實即是蒟蒻條,黃色吃不出什麼味,綠色有蜜瓜味,我居然吃不完,可想而知味道怎樣
20070919
2007/09/19飲食
◇早餐 /家裡 /巴士上 /蕃茄青瓜煙肉沙律醬中東包+蒙牛酸酸乳
☆午餐 /公司帶飯 /栗子炆雞翼+白飯+茉莉花濃茶 /栗子很軟,雞翼亦入味,只是兩種材料好像沒什麼關係,栗子沒有雞味;雞翼也沒有栗子味
◇下午茶 /紅提子+月餅:奇華五仁金華火腿月1/4、美心1/8雙黃蓮蓉月、陶源雙黃蓮蓉月1/8 /印象中好像是第一次吃五仁金腿月,很多果仁~不像吃月餅;陶源月餅比美心好吃
☆晚餐 /家裡 /三文魚茶泡飯 /家裡有白飯沒餸菜,終於有機會做茶泡飯吃,超級懶人晚餐,數分鐘即食~
材料:鹽燒三文魚碎、昆布冷麵汁、煎茶(綠茶)粉、紫菜、芝麻、冰冷白飯
份量按個人喜好增多減少(我實際吃的三文魚碎份量比相中多了一倍),加熱水焗5分鐘即可食用
☆午餐 /公司帶飯 /栗子炆雞翼+白飯+茉莉花濃茶 /栗子很軟,雞翼亦入味,只是兩種材料好像沒什麼關係,栗子沒有雞味;雞翼也沒有栗子味
◇下午茶 /紅提子+月餅:奇華五仁金華火腿月1/4、美心1/8雙黃蓮蓉月、陶源雙黃蓮蓉月1/8 /印象中好像是第一次吃五仁金腿月,很多果仁~不像吃月餅;陶源月餅比美心好吃
☆晚餐 /家裡 /三文魚茶泡飯 /家裡有白飯沒餸菜,終於有機會做茶泡飯吃,超級懶人晚餐,數分鐘即食~
材料:鹽燒三文魚碎、昆布冷麵汁、煎茶(綠茶)粉、紫菜、芝麻、冰冷白飯
份量按個人喜好增多減少(我實際吃的三文魚碎份量比相中多了一倍),加熱水焗5分鐘即可食用
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